Nuestra ganadería
De más de 30 años de tradición y experiencia
La Finca Monte de Cutamilla es pionera en ganadería en la provincia de Guadalajara, con más de 30 años de experiencia en el término municipal de Sigüenza. Nuestra pasión por el mundo rural y el respeto por la naturaleza nos han llevado a desarrollar un modelo de cría que prioriza la calidad, el bienestar animal y la sostenibilidad.
Nuestro sello de calidad
Cría en libertad
Con manejo regenerativo
Nuestra ganadería de raza Limusín se cría en extensivo, en más de 1.000 hectáreas de valles poblados de encinas, praderas de secano y regadío, con acceso a agua mineral natural. Aplicamos manejo regenerativo, lo que significa que nuestros animales pastan de forma rotacional, permitiendo la recuperación natural de los suelos y fomentando la biodiversidad del ecosistema.
Alimentación natural a pasto
Nuestros animales se alimentan de forma natural, basando su dieta en pastos, gramíneas y leguminosas. Este tipo de alimentación garantiza una carne más saludable, magra y rica en nutrientes, respetando los ciclos naturales y asegurando un crecimiento óptimo.
Ganadería 100% propia
Toda nuestra ganadería nace y se cría en la finca, asegurando un control total sobre el proceso productivo. Actualmente, contamos con más de 70 madres y 30 hembras de recría, garantizando la continuidad de nuestra cabaña y la calidad excepcional de nuestra carne.
La carne, al detalle
Cada corte refleja el cuidado y la tradición de una ganadería que respeta los tiempos de la naturaleza. Seleccionamos y trabajamos cada parte del animal con precisión, garantizando un producto excelente desde el origen hasta tu mesa.
A continuación, te mostramos una selección de imágenes de nuestros despieces, donde podrás apreciar la textura, el color y el nivel de preparación de cada corte.
Descubre el alma de Cutamilla
Una finca histórica, un paraíso natural
En el corazón de 1.200 hectáreas de naturaleza viva, se encuentra un lugar donde el tiempo se detiene. Cutamilla no es solo una finca, es una Reserva Natural Histórica con siglos de legado, un escenario donde se respira autenticidad, elegancia y tranquilidad.
Aquí, los eventos se convierten en recuerdos imborrables, los sabores nacen de la tierra y la historia se palpa en cada rincón del palacete. Una carretera privada te conduce hasta este enclave único, reservado para quienes buscan algo diferente: exclusividad, privacidad y conexión con lo esencial.
